Taverne illegitime de l'oncle Ernest

La taverne illégitime de l'oncle Ernest est un lieu de beuverie qui n'a pas son pareil dans toute les Terres de Feu. Elle est tenu par Ernest Itzelbock. En effet elle est située dans un immense entrepôt au nord du Taudis. C'est aussi la seule taverne du quartier, les gens du coin préférant acheter de la bière ou du vin bon marché et le boire dans la rue. 
Orphelinat public Lowess 1erperpétuellement
Celui que l'on surnomme l'oncle Ernest est un vieil homme de presque 60 ans, ce qui fait de lui un des doyens du Taudis avec Anita Limart, gérante de l'Orphelinat public Lowess 1er. Il est fin et jovial arborant une barbe extrêmement longue et portant toujours un marcel un peu sale ainsi que des bretelles fantaisistes qu'il fabrique lui même. On dit que le secret de sa longévité vient d'une des gnoles qu'il concocte à l'arrière de son entrepôt mais il se garde bien de confirmer ou infirmer ces suppositions. Après tout cela lui amène des clients.
Il qualifie lui même sa taverne d'illégitime car il exerce sans autorisation, son ancienne taverne plus au sud du Taudis ayant été fermée peu de temps après "le Soulèvement des Rouges" faute de pouvoir payer les taxes. Les "Chiens Gris" ferment les yeux car ils préfèrent des hommes saouls que des hommes en colères mais ils vont tout de même parfois voir Ernest pour lui soutirer un peu d'alcool, le menaçant de l'obliger à fermer boutique s'il n'obéit pas.