Vindfruktvoktere
Diese Gruppe besteht aus erfahrenen Obstbauern und Veredlungsexperten, die sich darauf spezialisiert haben, die robusten Windäpfel zu kultivieren und durch traditionelle Trocknungsmethoden haltbar zu machen. Ihr Wissen wird seit Jahrhunderten weitergegeben und spiegelt die enge Verbindung zwischen den Menschen in Frideyja und der einzigartigen Natur ihrer Heimat wider.Vindfruktvoktere arbeiten in kleinen, familiengeführten Betrieben, die oft in den Tälern und an den Rändern der windgeschützten Hügel angesiedelt sind. Während die Obstbauern sich um die Pflege der Apfelbäume kümmern, überwachen die Veredler den Prozess des Schneidens und Trocknens der Früchte, um ihre Qualität zu garantieren. Ein besonderer Fokus liegt auf Nachhaltigkeit und der Nutzung natürlicher Luftzirkulation, wodurch die Trockenfrüchte ihren intensiven Geschmack bewahren und ohne künstliche Konservierungsmittel auskommen. Diese Gemeinschaft trägt nicht nur zum wirtschaftlichen Wohlstand Frideyjas bei, sondern auch zur kulturellen Identität der Region.