Gâteau de prière - Nalha-Mahô

Dans la culture de Nalha-Mahô, chacun porte la responsabilité de guider le divin. Le divin ne pouvant, selon eux, que voir l'intérieur des êtres, les nalha-mahos communiquent par "absorption". C'est cette croyance qui a poussé à la création du délicieux dessert du jour : le sasma sesmi, ou gâteau de prière en nalhatt.

Bonjour, bonsoir, bon-sans-heure, chers utilisateurs de Cath'idéo à travers tout le réseau cuivré du socle, c'est moi, Elleny Neervash-Thehi. Je parcours les territoires des Laïta'Ray pour tester toutes ses pâtisseries ! N'hésitez pas à donner votre amour et à me suivre sur le socle, mais aussi sur le Cycle-Divin et Evyevst'app (l'intranet d'Evyestopolis, aux terres immortelles) ! Je vous partage une recette à chaque cycle divin de mon cher parent Glykus. Mais trêve de bavardage, je reviens sur notre recette du jour, donc.
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by Enoris-Leinwand (moi-même)
Portrait d'Elleny Neervash-Thehi

Le sasma sesmi est mangé un jour sur trois à un jour sur dix dans la culture nalhatt. Les messages aux dieux sont inscrits en quatre couches : l'observation, l'interprétation, la demande et la destination. Ces messages peuvent être personnels (dits de ikse-sesmi, ou prières égoïstes), mais ils concernent plus souvent toute la communauté, voir l'environnement plus global encore.

Personne n'a pu me dire d'où remontait cette tradition. Mais vous me connaissez, je ne m'arrête pas à ça ! Je suis allée demander à mon demi-bro, Glyprotson. Ceux qui me suivent sur le socle ont vu son petit défi. Vous avez été super nombreux à participer alors merci, grâce à vous, on a droit à une réponse (le feu, non ?).

Le premier sasma sesmi a été fait par un sang-mêlé dracono-mogwai, huit-cent-trente-six ans avant la chute draconique. A l'origine, sa prière mélangeait la culture locale, consistant à ingérer des ingrédients dans un certain ordre pour transmettre des messages aux dieux, et la connaissance du théilex venant du Mao, permettant d'écrire. Après qu'il se soit installé dans les montagnes de l'île nali-ji, les habitants ont progressivement imité ce comportement. Puis l'écriture locale a remplacé le théilex, parce que mieux connue des locaux.

Avant de commencer je vais prendre une minute pour parler du sponsor de la vidéo : les usines Soroppo. Lauréat du prix du plus gros inventeur dans le milieu de l'accessibilité, Soroppo a étendu son laboratoire il y a dix-huit ans, ajoutant une usine de robots du quotidien ! Trop épuisé pour battre ? Incapables de compter le temps ? Besoin qu'on vous lise la recette à voix haute ? Soroppo est là pour vous ! Vous en voulez plus ? Avec le code Ellenylapeste, vous aurez 15% de réduction sur votre première commande ! Encore plus ? Les 200 premières personnes à utiliser le code auront droit à une version d'essai de 1 an à Soroppo-Factory-Big-Boss-Boost !

Revenons à notre sujet ! Comme je l'ai dit, ce biscuit a quatre couches alors accrochez-vous, ça va être loooong !

Préparation

Ingrédients

Première couche, base
  • Farine de Labal (400g)
  • Poudre atanarde (150g)
  • Oeuf d'emmi ou équivalent (4) ou oeuf de shavral ou équivalent (1)
  • Fruits du baljib (100g)
  • Fruits d'akatar (100g)
  • Transition
  • Lait (1 grande tasse ?)
  • Bâton de shemi
  • Tige d'atanarde
  • Jaune d'oeuf (une quantité raisonnable par rapport au lait)
  • Farine (2 cuillères à thé)
  • Couche seconde, en partant du bas
  • Farine de Labal ou de Nastel (autant que le poids de l'œuf utilisé)
  • Un oeuf (peu importe)
  • Huile d'ajata, ou de baljib (4 coquilles de l'oeuf choisi)
  • Poudre atanarde (à peu près trois quart du poids de l'oeuf utilisé)
  • Poudre de karta rouge ou équivalent (en quantité suffisante)
  • Troisième couche
  • Fruits de saison
  • Poudre atanarde (optionnel)
  • Gel de gamak
  • Poussière de sirah
  • Blanc d'oeuf
  • Dernière couche
  • Lait
  • Huile d'ajata
  • Jemrah-tara
  • Préparation

    Première couche
  • Mélangez vigoureusement la poudre d'atanarde et l'oeuf (les oeufs) jusqu'à obtenir une mousse.
  • Concassez grossièrement les fruits.
  • Incorporez progressivement les fruits et la farine.
  • Laissez refroidir la pâte sur un pic enneigé.
  • Faites chauffer le four.
  • Formez des petits rectangles de pâte.
  • Laissez cuire jusqu'à obtention d'un biscuit doré.
  • Transition
  • Ouvrez la tige d'atanarde.
  • Faites infuser la tige d'atanarde et le bâton de shemi dans le lait pendant plusieurs heures (jusqu'à 12 heures).
  • Filtrez le lait.
  • Battez le lait avec le jaune.
  • Incorporez la farine.
  • Chauffez le mélange jusqu'à obtention d'une crème.
  • Laissez refroidir.
  • Deuxième couche en partant du bas
  • Chauffez votre four.
  • Mélangez vigoureusement la poudre d'atanarde et l'oeuf (les oeufs) jusqu'à obtenir une mousse.
  • Ajoutez les autres ingrédients (sauf la poudre de karta rouge) et mélangez bien.
  • Versez la préparation dans un moule. Elle doit être épaisse d'une phalange. La taille du moule doit correspondre à celle du biscuit préparé plus tôt.
  • Induisez un pique de poudre de karta rouge.
  • Ecrivez la demande dans la pâte crue. Attention à avoir assez de place !
  • Cuisez le gâteau.
  • Troisième couche
  • Etalez la transition sur la première couche.
  • Avec un stylet de métal, inscrivez le nom de la ou des divinités concernées.
  • Déposez la seconde couche par dessus.
  • Entourez la tour de papier, de sorte à former un moule à manqué.
  • Ecrasez les fruits.
  • Versez tous les ingrédients (sauf le blanc d'oeuf) dans une casserole et faites chauffer, à feu vif.
  • Remuez jusqu'à obtenir une confiture.
  • Laissez tiédir.
  • Battez le blanc d'oeuf jusqu'à obtention d'une mousse solide.
  • Incorporez la préparation au fruit.
  • Formez une couche d'une demi-phalange sur le biscuit.
  • Avec une pique, inscrivez votre vision du problème à évoquer.
  • Réfrigérez.
  • Dernière couche
  • Faites fondre tous les ingrédients ensemble, dans une casserole.
  • Laissez tiédir sans laisser figer.
  • Versez sur le gâteau.
  • Inscrivez le problème avec des emporte-pièces adaptés, de sorte à ce que la couche ait des trous en la forme du message.
  • Dégustation

    La magie n'opère que si on consomme le gâteau. Comme vous avez pu le voir, j'ai demandé aux dieux d'atteindre un nouveau pallié d'abonnés. C'est une ikse-sesmi, mais on me pardonne, non ? Alors allons-y !

    Je ne vois pas comment les locaux font pour ne pas être énorme ! Ce gâteau est dense ! Heureusement, l'amertume du jemrah-tara équilibre l'ensemble. Même pour moi, ça aurait fait beaucoup de sucrant ! Comme toujours, vous trouvez des variations vis à vis des allergènes sur mon blog, ainsi que la recette complète et illustrée !

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    Digital Recording, Video
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    Commentaires

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    Mar 15, 2025 18:40

    Je comprends pas, j'ai tenté d'utiliser le code promo Ellenylapeste et on m'a rajouter 15% en plus du montant de base; je suis cheauqué, je demande remboursement !! Cordialement Francis

    Apr 1, 2025 05:44 by Enoris Leinwand

    C'est un bug plus courant qu'on ne le croit, et le service client est malheureusement en grève depuis l'ouverture de la boîte, alors il n'y a vraiment rien qu'on puisse faire

    Mar 30, 2025 20:14

    Je veux la vidéo du podcast, ça m'a l'air trop fun xD

    Apr 1, 2025 05:45 by Enoris Leinwand

    ça serait un gros projet d'animation / d'acting, mais vraiment je me tate, ça serait trop drôle