Armirian Bee's Knees

La recette

Accessoires

• 1 shaker
• 1 Passoire à cocktail
• 1 verre à martini

Ingrédients

• 5cl de gin
• 2,5cl de jus d'orange
• 2,5cl de sirop de miel
• 1 zeste d'orange

Préparation

• L'Armiran Bee's Knees se fait au shaker
• Faire tourner quelques glaçons dans le verre a cocktail
• Verser le sirop de miel, le jus d'orange et le gin dans le shaker
• Ajouter une bonne quantité de glaçons
• Shakez pendant une quinzaine de secondes
• Retirer les glaçons du verre à cocktail
• Transvaser le mélange dans le verre à cocktail en le double filtrant à l'aide d'une passoire à cocktail
• A votre convenance, décorer votre verre d'un zeste d'orange
• Votre cocktail est prêt à être dégusté

Histoire du cocktail

Origine

L'Armirian Bee's Knees est un cocktail né de l'erreur d'un jeune mixologue Armirien. Lors de son apprentissage auprès d'un mixologue nain, le jeune Armirien a mal compris son maitre et a écrit agrume lorsqu'il recopia la recette. Ayant compris qu'il pouvait utiliser n'importe quelle agrume il utilisa une orange de Settat-Safi, sa région d'origine, pour reproduire le cocktail. Bien entendu son mentor le corrigea et le charria sur son erreur. Mais ayant apprécié le cocktail qu'il avait fait, il décida de conserver cette recette et se promis de l'essayer une fois de retour chez lui.

Consommation

Bien que ce cocktail soit plus sucré que le Bee's Knees original, il a trouvé son public dans les riads d'Armir notamment dans la région de Settat-Safi où il est devenu le cocktail emblématique de la région de par son encrage local. L'Armirian Bee's Knees est souvent consommé en apéritif lors des chaudes soirées d'été, il est très apprécié des jeunes gens consommant peu d'alcool car le goût de gin reste léger comparé au mélange de miel et d'orange.

En Caldera

L'Armirian Bee's Knees est peu répandu en Caldera, son goût est trop sucré pour la majeure partie des Calderans qui préfèrent des alcools au goût plus fruité. Malgré tout, il rencontre un petit succès dans les cités portuaires de Phocéa, principalement dû aux marins Armiriens qui y font escale.

Type d'objet

Consumable, Food / Drink